FANTEZIE CU LAMAIE

Ingrediente: 200g zahar, 400 ml apa, 50 ml zeama de lamaie, coaja de lamaie taiata fasii, 1 lamaie pentru garnisit, frunze de menta. Preparare: Se amesteca apa cu zaharul intr-o cratita si se lasa la foc mic pana se dizolva. Se mareste intensitatea focului si se lasa sa fiarba pana incepe sa se ingroase, ca la sirop. Se ia vasul de pe foc, se adauga coaja si zeama de lamaie, se acopera vasul si se lasa sa se raceasca. Apoi se inlatura coaja de lamaie, se transfera siropul intr-un vas si se introduce la congelator pentru 2 ore. Se scoate vasul din congelator, se zdrobeste gheata si se aseaza din nou la congelator pentru inca 2 ore. Se serveste in cupe transparente, decorat cu felii subtiri de lamaie si frunze de menta.