cristinicavis

 RULADĂ TIRAMISU

INGREDIENTE:

300 g pișcoturi

250 ml smântână pentru frișcă 

500 g mascarpone

100 g zahăr pudră

200 g căpșuni

1 linguriță esență de vanilie

400 ml cafea îndulcită (eu am pus și puțin lapte în cafea).

MOD DE PREPARARE:

Înmuiem pișcoturile în cafea. Le ținem câteva secunde apoi le asezăm pe o bucată de folie alimentară. Le vom punele unele lânga altele, formând blatul ruladei.

Smântâna pentru frișcă și crema mascarpone trebuie să fie reci, după ce au stat la frigider câteva ore.

Toate ingredientele se pun într-un bol și se mixeaza până capăta consistență și crema este suficient de fermă. Totusi, aveti grijă să nu mixati mai mult decat este necesar pentru că există riscul să se taie. 

Punem crema în strat uniform, întinzând-o ușor. Pe mijloc punem căpșune și câte 3 pișcoturi înmuiate în cafea dd fiecare parte a căpșunilor. Rulam apoi cu ajutorul foliei și îi dăm forma de ruladă. 

 Învelim bine rulada în folie, o introducem la frigider și o lăsăm peste noapte. 

A doua zi se ornează si se savurează! 😇