Ingrediente:
1kg faina,
1 lingura sare mare,
4-5 linguri ulei,
1 lingurita zahar,
40g drojdie,
aprox. 600ml apa calduta.
Se pune faina intr-un castron mai mare si se amesteca cu sarea. Drojdia nu trebuie sa intre in contact direct cu sarea. In mijlocul castronului se face o adancitura in care se pune drojdia, zaharul, uleiul.
Se pune apa treptat si se amesteca acolo in centru ca sa se dizolve drojdia. Se framanta cam 10 minute si dupa aceea se lasa la crescut o ora.
Se pune coca intr-o tava pe fundul careia am presarat putina faina. Se lasa sa mai creasca din nou vreo 10 minute.
Painea de casa se pune la copt in cuptorul incins bine si se coace aproximativ o ora la foc mare.
miercuri, 25 noiembrie 2009
PAINE DE CASA
Ingrediente:
1kg faina,
1 lingura sare mare,
4-5 linguri ulei,
1 lingurita zahar,
40g drojdie,
aprox. 600ml apa calduta.
Se pune faina intr-un castron mai mare si se amesteca cu sarea. Drojdia nu trebuie sa intre in contact direct cu sarea. In mijlocul castronului se face o adancitura in care se pune drojdia, zaharul, uleiul.
Se pune apa treptat si se amesteca acolo in centru ca sa se dizolve drojdia. Se framanta cam 10 minute si dupa aceea se lasa la crescut o ora.
Se pune coca intr-o tava pe fundul careia am presarat putina faina. Se lasa sa mai creasca din nou vreo 10 minute.
Painea de casa se pune la copt in cuptorul incins bine si se coace aproximativ o ora la foc mare.
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu