Prajitura cu dovleac

Ingrediente:

- 450 g. dovleac de placinta
- 220 g. faina
- 220 ml. lapte de nuca de cocos
- 200 g. zahar
- un praf de sare
- fulgi de nuca de cocos


Dovleacul se cantareste, se curata si se decojeste. dupa care se fierbe (eu l-am fiert la steamer). Dovleacul fiert se zdrobeste cu furculita si se amesteca cu restul ingredientelor.
Se introduce in cuptorul incalzit dinainte pentru cca. 1 ora, la foc domol.


Se presara deasupra nuca de cocos.